LA POSADA
Este foro cierra sus puertas hoy por motivos personales
Conectarse

Recuperar mi contraseña

HORA
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

Últimos temas
» NORMAS GENERALES DEL FORO
Mar Feb 28, 2012 8:37 pm por fun23

» GARBANZOS CON ESPINACAS
Lun Dic 20, 2010 12:28 pm por Christeen

» KOKOTXAS EN SALSA VERDE
Mar Nov 02, 2010 1:43 pm por Invitado

» MERLUZA KOSTERA
Mar Nov 02, 2010 1:43 pm por Invitado

» BACALAO AJOARRIERO
Mar Nov 02, 2010 1:34 pm por Invitado

» MARMITAKO...
Mar Nov 02, 2010 1:30 pm por Invitado

» BACALAO CON KOKOTXAS Y ALMEJAS
Mar Nov 02, 2010 1:21 pm por Invitado

» TRIGO DE ALMERIA
Lun Abr 26, 2010 5:49 pm por Christeen

» ACELGAS ESPARRAGADAS
Dom Abr 11, 2010 12:40 pm por Christeen

MUNDIFORMULA
EL TIEMPO

KOKOTXAS EN SALSA VERDE

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

KOKOTXAS EN SALSA VERDE

Mensaje por Invitado el Mar Nov 02, 2010 1:43 pm

Ingredientes (4 personas):
1 Kgr. de Kokotxas
2 cucharones de caldo de pescado
6 dientes de ajos

3 cucharadas de aceite de oliva
2 ramas de perejíl
sal y pimienta
Preparación de la Receta de Kokotxas en Salsa Verde:


Paso 1: Se lava el perejil y se corta muy pequeñito. Se reserva.


Paso 2: Los ajos se pelan y se pican. Se reservan.
Paso 3: Se limpian las kokotxas, se secan y se salpimientan ligeramente. Se reservan.
Paso 4: Se hacen dorar a fuego lento los ajos con el aceite, sin que se quemen en una sartén o cazuela.
Paso 5: Cuando empiecen a dorarse los ajos, se añaden las kokotxas con la parte de la piel gris hacia abajo, durante unos 5 minutos.

Paso 6: Se debe mover la cazuela con un vaivén sin parar, para que la salsa quede gelatinosa.
Paso 7: Por último, se le añade el caldo de pescado y se deja cocer, a fuego medio, durante 5 minutos más.
Paso 8: Justo antes de servir, se echa el perejil picado por encima de la cazuela o del plato en el que se vaya a servir.
Paso 9: Una vez abierta las almejas, se añade el resto del perejil y se mueve otra vez la cazuela con el vaivén, para que la salsa quede bien ligada

Invitado
Invitado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.